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豆沙卷花朵面包

2017-08-10 17:41:43 浏览

健脑益智 保护肝脏 防治动脉硬化 防癌症 延缓衰老 美容护肤

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。

  • 禁忌人群:

    【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

豆沙卷花朵面包 所需材料

  • 高筋面粉150克
  • 鸡蛋1个
  • 豆沙馅(自制)250克
  • 酵母5克
  • 40克
  • 2克
  • 鲜牛奶70克
  • 椰子粉20克
  • 黄油50克

豆沙卷花朵面包 做法步骤详解

【豆沙卷花朵面包】1

准备食材,粉类称重,豆沙馅提前制作

【豆沙卷花朵面包】2

酵母和少许糖用40度温水提前化开备用

【豆沙卷花朵面包】3

高筋粉,盐,糖,牛奶,椰粉全部放入面包机桶

【豆沙卷花朵面包】4

然后放入面包机通电设置6开始和面半小时,面成絮状加化开的酵母継续

【豆沙卷花朵面包】5

面搅动成团加入黄油継续和完

【豆沙卷花朵面包】6

时间到从面包机桶拿岀来,看有薄薄筋膜即可

【豆沙卷花朵面包】7

在次手工揉圆揪岀大约70克左右面挤,松驰5分钟

【豆沙卷花朵面包】8

利用松驰面挤空余时间,准备50克左右豆沙馅

【豆沙卷花朵面包】9

取个面挤用擀面杖擀成皮,包入豆沙馅

【豆沙卷花朵面包】10

像包包子一样包好

【豆沙卷花朵面包】11

全部完成倒扣过来

【豆沙卷花朵面包】12

先用手整岀长园型

【豆沙卷花朵面包】13

在用擀面杖从中间向二边擀成长圆饼

【豆沙卷花朵面包】14

用刀划开斜条,漏出豆沙馅就行了

【豆沙卷花朵面包】15

然后对折成条

【豆沙卷花朵面包】16

轻轻拉长豆沙面朝外

【豆沙卷花朵面包】17

然后盘成一个花朵型

【豆沙卷花朵面包】18

全部完成放入烤盘

【豆沙卷花朵面包】19

盖上锡箔纸或保鲜袋,送入烤箱40度发酵一小时至两倍大,(放水杯有蒸气起到加湿作用)

【豆沙卷花朵面包】20

时间到去掉锡箔纸,打散蛋黄液用刷子抹在表面(只抹面上)

【豆沙卷花朵面包】21

烤箱预热160度上下火烤20分钟即可

【豆沙卷花朵面包】22

放烤网上自然放凉