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冰糖漬金桔

2017-08-10 17:41:43 浏览

开胃 治咳嗽 理气解郁 化痰

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用,【胸闷郁结,食欲不振、腹胀、,醉酒】口渴者,【急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,血管硬化者】更加适合食用。

  • 禁忌人群:

    【脾弱气虚】者不宜多食,【糖尿病、口舌碎痛、牙龈肿痛】者忌食。

冰糖漬金桔 所需材料

  • 金桔500g
  • 冰糖400g
  • 150ml

冰糖漬金桔 做法步骤详解

【冰糖漬金桔】1

金桔先用水清洗干净

【冰糖漬金桔】2

锅里烧开水,放入金桔煮一两分钟左右

【冰糖漬金桔】3

然后捞出金桔,去蒂去籽

【冰糖漬金桔】4

把处理好的金桔再入锅,加入150ml清水

【冰糖漬金桔】5

再加入冰糖

【冰糖漬金桔】6

开大火把金桔煮沸

【冰糖漬金桔】7

用勺子搅拌均匀

【冰糖漬金桔】8

然后就开小火,慢慢熬制40分钟左右,(熬制期间不要盖锅盖)再开大火熬五分钟左右收汁,(各家的火候会有些不一样,如果最后蜜汁不是太多,收汁熬制时间可缩短,按照具体情况来做)期间要用勺子不断搅拌,以防糊锅。

【冰糖漬金桔】9

熬到蜜汁成金黄色 特别浓稠 这个程度就好了。

【冰糖漬金桔】10

晾凉装入容器

【冰糖漬金桔】11

看看多浓稠