补充蛋白质和脂肪酸 补钙
一般人群均可食用。更适宜【中老年人,青少年】。
【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎感染】者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜饮用排骨汤。
1 准备元肉，莲子，银耳，红枣，花胶等汤料放入
2 准备好新鲜排骨，切成小块
3 除花胶以外的汤料放入水中浸泡20分钟后洗净备用
4 花胶提前一晚上浸泡，可放两片姜去腥味，泡好后用沸水烫五分钟再用冷水冲净捞起备用
5 将肉洗干净后放入沸水中氽烫，去除油脂杂质（去腥），捞起沥水
6 将玉米切成小块， 洗干净备用。
7 将所以食材放入锅内，按照两碗水一碗汤的比例加入适量水，大火烧开后转小火1.2到1.5个小时即可。出锅前十分钟放入适量食盐。
