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虾饺

2017-08-10 17:41:43 浏览

益血 止血 调中 开胃 治虚损失血 泻痢食少

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【老幼妇孺,体弱多病、高热,吐血,高血压,肝病,食欲不振,缺铁性贫血,营养不良】者。

  • 禁忌人群:

    【肥胖】者应少食。

虾饺 所需材料

  • 澄粉3两
  • 生粉1两
  • 猪肉2两
  • 虾仁3两
  • 竹笋少许
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉少许
  • 香油适量
  • 白糖少许
  • 料酒适量

虾饺 做法步骤详解

【虾饺】1

澄粉、生粉混合用开水烫面

【虾饺】2

加少量油和成面团

【虾饺】3

猪肉、竹笋、葱姜、三分之一虾剁碎,加调料搅拌成馅。剩余的虾切段加料酒、盐略腌制会搅拌到肉馅中。

【虾饺】4

把澄粉面团揪小剂子用刀压成薄皮

【虾饺】5

包入馅料上小蒸笼

【虾饺】6

沸水蒸5、6分钟即可

【虾饺】7

出笼