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玉米发面素包

2017-08-10 17:41:43 浏览

玉米发面素包所需材料

玉米粉一碗
小麦粉三碗
肥肉80克
干菜80克
葱10克
酵母2克
苏打1克
盐适量
十三张适量

玉米发面素包做法步骤详解

【玉米发面素包】

1

玉米粉、小麦粉以1:3的比例混合

【玉米发面素包】

2

酵母和苏打用温水冲开，将面粉和成面团，然后静置一小时发酵

【玉米发面素包】

3

干菜提前一天泡发

【玉米发面素包】

4

将干菜和香葱切碎

【玉米发面素包】

5

将肥肉切小块，放入锅内煎出油

【玉米发面素包】

6

将油连同油渣一同倒入干菜，加入盐、十三香调成馅儿

【玉米发面素包】

7

面团发到原来的两倍大时即可

【玉米发面素包】

8

将面团反复揉搓，排出空气，然后分成一个个小剂子

【玉米发面素包】

9

将剂子擀成面皮，将馅料放入包成包子

【玉米发面素包】

10

锅内放水烧开，将包子放进锅内蒸