有助消化 增强食欲 化痰清热 宽中下气 降血脂 降血压等
一般人均可食用,尤其适宜消化不良、食欲不振等人群。
【脾胃虚寒、寒性体质】的人群不宜常吃;【胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂】等患者需忌吃。
面粉中加入4克酵母,用温水搅拌面粉,和成光滑的面团,等待发酵两倍大菜
2这个时间来准备馅料,肉洗净,白萝卜去皮,葱去皮去叶,姜去皮
3葱姜切沫,肉剁碎(这个肉可以先切片在剁碎)
4把葱姜沫放在剁好的肉上,在和在一起剁碎(这样更入味)
5把剁好的肉放在一个盆里,把所有调料放进去搅拌均匀
6把去皮的萝卜切片焯水,煮到透明状且筷子能插进去捞出
7过凉,把萝卜放一块干净的布上,挤去水份
8散开,用刀切碎萝卜,加入肉馅里搅拌均匀
9面团也发好了,取出放案板上排排气。
10然后揪成小禁,在揉成小馒头
11馒头底部蘸些面粉,用擀面杖从馒头底部桶进,用大姆指和食指挨着馒头,慢慢沿着馒头边擀一圈
12擀好了就是这样(这样包出来的包子皮薄馅大吆)
13用手拖住包子皮,填上馅料,从一边慢慢着捏
14把口封住,一个包子就包好了
15依次包好,在醒发五分钟
16锅中倒入适量开水,放上屉布,拾入包子。开锅二十五分钟
17在焖三分钟,出锅装盘。来张近照