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咖喱鸡肉饭

2017-08-10 17:41:43 浏览

增进食欲 抗癌 促进血液循环

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。特别是不爱出汗的人群。

  • 禁忌人群:

    胃炎、溃疡病患者慎食;患病服药期间不宜食用。

咖喱鸡肉饭 所需材料

  • 咖喱1盒
  • 鸡腿(琵琶腿)3只
  • 米饭100克
  • 西兰花1棵
  • 土豆2个
  • 洋葱1/2个
  • 胡萝卜1根
  • 黑芝麻少许
  • 3瓣
  • 色拉油适量
  • 2段
  • 3-4片
  • 清水适量
  • 少许
  • 鸡粉少许

咖喱鸡肉饭 做法步骤详解

【咖喱鸡肉饭】1

取新鲜琵琶腿三个,去掉上面油脂多的鸡皮,洗净,炒锅中放入适量水烧开后,加入适量葱姜和料酒,放入鸡腿大火煮10分钟左右。

【咖喱鸡肉饭】2

将基本煮熟的鸡腿取出后,把骨头剔掉,鸡腿后切成大小适中的块状备用。

【咖喱鸡肉饭】3

准备好一盒咖喱块,按照我这个菜谱食材的用量,一盒咖喱里面是6块,全部使用,熬出的咖喱酱应该够4-5人份。

【咖喱鸡肉饭】4

胡萝卜、洋葱、土豆分别改刀成小块备用,胡萝卜和土豆切的块不要太大,不容易变软。

【咖喱鸡肉饭】5

炒锅中倒入稍微多一点色拉油,油温合适时先放入胡萝卜块翻炒2-3分钟。

【咖喱鸡肉饭】6

再放入土豆块翻炒2-3分钟。

【咖喱鸡肉饭】7

随后放入洋葱和鸡肉翻炒片刻。

【咖喱鸡肉饭】8

将所有食材从炒锅中倒入不锈钢煮锅内,加清水600ML左右烧开,煮几分钟。

【咖喱鸡肉饭】9

煮几分钟后关火,将一盒咖喱取出,按痕迹掰成6块,全部放入锅中搅拌至咖哩完全溶解后,再开小火慢慢熬到何时的浓稠度。

【咖喱鸡肉饭】10

大约5分钟左右,咖喱酱就熬好了。

【咖喱鸡肉饭】11

取西兰花一颗,掰成小朵洗净后焯熟,过凉水后沥干水分,加入鸡精、盐、蒜末和香油调味后备用。