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玫瑰花馒头

2017-08-10 17:41:43 浏览

玫瑰花馒头 所需材料

  • 普通面粉300g
  • 奶香麦片50g
  • 白糖70g
  • 酵母3g
  • 1g
  • 枸杞子几个
  • 适量

玫瑰花馒头 做法步骤详解

【玫瑰花馒头】1

准备好食材

【玫瑰花馒头】2

把面粉过筛,加入白糖,盐搅拌均匀

【玫瑰花馒头】3

用开水冲麦片,水变温后把酵母加入溶化

【玫瑰花馒头】4

把麦片倒入面粉中搅拌均匀

【玫瑰花馒头】5

少量多次加水加入面粉,和面成面团

【玫瑰花馒头】6

加盖保鲜膜进行发酵

【玫瑰花馒头】7

发酵至体比原来的两倍大

【玫瑰花馒头】8

拉开里面呈蜂窝状,排出里面气体

【玫瑰花馒头】9

加少许干面粉揉面,分成几个小面团,醒发半个小时

【玫瑰花馒头】10

取一个小面团分成4个小面团,把小面团擀成面皮

【玫瑰花馒头】11

把面皮排例好,用筷子压住中间,如图

【玫瑰花馒头】12

从下往上卷如图

【玫瑰花馒头】13

卷好后从中间切开成两个,整理花瓣

【玫瑰花馒头】14

加一个枸杞子在中间装饰

【玫瑰花馒头】15

放上蒸锅,蒸20分钟