菜谱 > 凉菜 >

凉拌手撕蒜苔

2017-08-10 17:41:43 浏览

温中下气 补虚 调和脏腑 活血 防癌 杀菌

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【冠心病,便秘】者。

  • 禁忌人群:

    【消化能力不佳】的人宜少吃;过量食用会影响视力;有【肝病】的人过量食用,可造成肝功能障碍。

凉拌手撕蒜苔 所需材料

  • 蒜苔适量
  • 2瓣
  • 小米椒2个
  • 陈醋适量
  • 适量
  • 辣椒油适量
  • 鸡精适量

凉拌手撕蒜苔 做法步骤详解

【凉拌手撕蒜苔】1

准备食材

【凉拌手撕蒜苔】2

锅里放入冷水

【凉拌手撕蒜苔】3

水烧至冒泡蒜苔放锅里,这样可以保留蒜苔新鲜感。开锅一分钟就可以。

【凉拌手撕蒜苔】4

把蒜苔捞出用冷水清泡一下。

【凉拌手撕蒜苔】5

取出备用

【凉拌手撕蒜苔】6

用手把蒜苔都撕一条一条的就可以。

【凉拌手撕蒜苔】7

撕好装盘。

【凉拌手撕蒜苔】8

蒜切末

【凉拌手撕蒜苔】9

把蒜末,盐,陈醋,辣椒油,鸡精加入,搅拌均匀即可。