荸荠
芥蓝
甘蔗
柚子
白菜
卷心菜
清拌芥兰豇豆角
白灼虾
火山下雪（糖拌西红柿）
凉拌秋葵(洋豆角)
清热解暑 治疗口腔溃疡 防治便秘 减少胆固醇堆积
一般人群均可食用。尤适宜【便秘、心血管疾病、消化道癌症】患者。
【脾胃虚寒】者忌食。
准备所需食材
红萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝 ，绿豆芽摘去根须洗净备用
锅内放水烧开，倒入绿豆芽和红萝卜丝、红尖椒焯水
一分钟左右捞起冲凉水，淋干水分倒进大一点的碗中
接着加入切好的黄瓜丝
加入适量油、盐、鸡精、蒸鱼豉油、陈醋
搅拌均匀后滴入几滴香油
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