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风味凤爪

2017-08-10 17:41:43 浏览

抗菌 抗病毒 解毒 抗炎 解热

  • 适宜人群:

    用于【湿热内蕴、肠胃湿热、呕吐、泻痢】等症病人。

  • 禁忌人群:

    本品大苦大寒,过服久服易伤脾胃,【脾胃虚寒】者忌用。【胃虚呕恶、脾虚泄泻、五更肾泻】均应慎服。【苦燥伤津、阴虚津伤】者慎用。

风味凤爪 所需材料

  • 鸡爪300克
  • 干辣椒5根
  • 八角4个
  • 桂皮小段
  • 香葱20克
  • 生姜3片
  • 老抽适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 白糖适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

风味凤爪 做法步骤详解

【风味凤爪】1

鸡爪用剪刀剪去脚趾;

【风味凤爪】2

准备小料:八角,桂皮,干辣椒,蒜头,葱结,生姜(忘了拍);

【风味凤爪】3

油锅倒入适量食用油;

【风味凤爪】4

鸡爪入锅煸炒;

【风味凤爪】5

捞出待用;

【风味凤爪】6

煮锅加入适量清水,生抽,老抽,白糖,盐,少许鸡精,小料全都倒入锅中;

【风味凤爪】7

煮沸后鸡爪入锅浸泡至完全入味(3小时左右);

【风味凤爪】8

放入盘中放入蒸锅中蒸60分钟;

【风味凤爪】9

蒸锅中取出即可;