健脑益智 保护肝脏 防治动脉硬化 防癌症 延缓衰老 美容护肤
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。
1 备料，鸡蛋，皮蛋，咸蛋
2 鸡蛋，蛋清，蛋黄分离
3 鸡蛋清还有两个咸蛋清搅拌均匀
4 皮蛋跟咸蛋黄切碎
5 拿一个耐高温的玻璃盒子，把盒子内侧刷一层薄油，然后，把蛋清跟皮蛋碎跟咸蛋黄碎一起倒入盒子内，上锅蒸
6 水滚改中小火蒸十分钟
7 鸡蛋黄打散
8 把打散的鸡蛋黄倒在蒸的差不多熟的三色蛋上，再蒸十分钟，中小火
9 拿一个碟子倒扣脱模
10 放凉切片
