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鸡腿炖蘑菇

2017-08-10 17:41:43 浏览

宁心安神 祛痰开窍 解毒消肿

  • 适宜人群:

    一般人群可食用。

  • 禁忌人群:

    【心肾有火、阴虚阳亢】者忌服;【胃炎、胃溃疡】者慎用。

鸡腿炖蘑菇 所需材料

  • 鸡腿2个
  • 蘑菇适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角1个
  • 花椒适量
  • 干红椒1个
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 香叶2片
  • 适量

鸡腿炖蘑菇 做法步骤详解

【鸡腿炖蘑菇】1

蘑菇提前泡发。

【鸡腿炖蘑菇】2

鸡腿放凉水泡20分钟,去血水。

【鸡腿炖蘑菇】3

姜切片,葱切段。八角花椒香叶干红椒。

【鸡腿炖蘑菇】4

锅放水少许料酒烧开,放鸡腿块烫下捞出。控水。

【鸡腿炖蘑菇】5

油热放八角花椒粒姜爆香,捞出花椒,放葱炒香。

【鸡腿炖蘑菇】6

放鸡腿块少许生抽翻炒。

【鸡腿炖蘑菇】7

鸡腿块水炒出。

【鸡腿炖蘑菇】8

放清水超过鸡腿块,在放香叶红椒。

【鸡腿炖蘑菇】9

水开放入磨菇,大火烧开。

【鸡腿炖蘑菇】10

盖盖中小火炖20分钟。

【鸡腿炖蘑菇】11

放盐调味,在炖至磨菇软烂,出锅前放少许鸡精。