治胃癌 抗衰老 降低胆固醇 保护心血管 清热解暑
一般人群均可食用。尤为适宜容易【长痱子、生疮疖】的人。
茄子性凉,【脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘】者不宜多食;手【术前】不宜吃茄子。
准备好的食材洗净备用
2肉切成肉丁备用
3肉丁里加入葱丝,姜丝,盐,黑胡椒粉,蚝油,生抽,白糖,料酒,鸡精调拌均匀腌制半小时
4油热后加入葱,姜,蒜,花椒,茴香,红辣椒炒出香味
5再加入肉丁翻炒
6炒好肉末后加入茄子和香叶翻炒
7加入适量的清水或者骨头汤,盐,白糖,和豆瓣酱翻炒
8煮五分钟后加入蕃茄
9茄子熟后加入青椒,红辣椒,鸡精