具有益中气 止泻痢 利小便 消痈肿功效 还可治脾胃不适 呃逆呕吐 心腹胀痛 口渴泻痢等病症
一般人群均可,尤其适合【脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂】等【中气不足】患者宜食。
由于豌豆多吃会腹胀,易产气,因而【尿路结石、皮肤病、慢性胰腺炎】患者不宜食用；此外,【糖尿病、消化不良】者也要慎食。
1 准备食材，荷兰豆撕去筋膜洗净，腊肠和大蒜切片备用。
2 锅中烧开水放入荷兰豆焯至变色，捞出过凉水备用。
3 另起锅放少许油烧热后，放入腊肠小火煸炒至透明。
4 再放入荷兰豆和蒜片改大火快速翻炒一分钟左右。
5 调入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。
