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椒盐皮皮虾

2017-08-10 17:41:43 浏览

提高免疫力 缓解神衰弱 补充所需营养成分

  • 适宜人群:

    一般人均可食用。尤适宜【中老年人,孕妇、心血管病】患者;【肾虚阳痿、男性不育,腰脚无力】之人;【中老年人】【缺钙】所致的小腿【抽筋】者。

  • 禁忌人群:

    【宿疾】者,正值【上火】之时;患【过敏性鼻炎,支气管炎,反复发作性过敏性皮炎的老年人】忌食;虾为动风发物,患有【皮肤疥癣】者忌食。

椒盐皮皮虾 所需材料

  • 皮皮虾500克
  • 椒盐一汤匙
  • 数片
  • 三四瓣
  • 数根
  • 一汤匙
  • 料酒二汤匙
  • 干红辣椒四五根
  • 红辣椒粉二茶匙
  • 适量

椒盐皮皮虾 做法步骤详解

【椒盐皮皮虾】1

将皮皮虾洗净,用刷子将壳刷干净。

【椒盐皮皮虾】2

葱切成葱白和葱花,干红辣椒剪成丁,姜切丝,蒜剁成蓉备用。

【椒盐皮皮虾】3

用部分葱白、姜丝、蒜末加一汤勺料酒、盐和水调匀,浇在皮皮虾上腌制一会儿。腌制完沥水,用厨房纸擦干。

【椒盐皮皮虾】4

拿一小点的油锅,倒入半锅油,大火加热至七八成热,因为购买的皮皮虾比较大只,一次最多放二只虾进油锅炸,炸至虾壳呈红色捞出。

【椒盐皮皮虾】5

重新大火加热油锅,放皮皮虾入锅复炸一分钟,捞起沥油。这样虾壳很酥脆,比较好吃。

【椒盐皮皮虾】6

另起一锅加油,五成热加入剩余的葱姜蒜和红辣椒丁煸香。

【椒盐皮皮虾】7

锅中放入皮皮虾,撒上盐、椒盐、辣椒粉,淋上二汤匙料酒,再加一小碗水,炒至水份收干即可。