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荔枝肉片

2017-08-10 17:41:43 浏览

清热除火 解毒 养颜护肤

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。

  • 禁忌人群:

    【胃炎,消化性溃疡】者慎食。

荔枝肉片 所需材料

  • 荔枝5个
  • 瘦肉(前腿肉)100g
  • 芹菜2根
  • 红辣椒1个
  • 淀粉10g
  • 少许
  • 料酒10g
  • 生抽少许
  • 鸡蛋清1个

荔枝肉片 做法步骤详解

【荔枝肉片】1

猪前腿肉切薄片,加少许料酒、盐、生抽、鸡蛋清和淀粉腌20分钟;

【荔枝肉片】2

配料准备:芹菜寸段,红辣椒切片备用;

【荔枝肉片】3

荔枝剥去外壳,并去除内核备用;

【荔枝肉片】4

取锅热油,大蒜子爆香锅,放红椒和芹菜煸炒几下,盛出备用;

【荔枝肉片】5

取锅热油,把腌好的肉片滑炒开;

【荔枝肉片】6

炒至肉片变白,加荔枝、芹菜和红椒翻炒几下;

【荔枝肉片】7

放少许糖、细盐和鸡粉调味,倒入水淀粉翻炒,勾芡均匀即可出锅;