清肺火 降阴火 强健身体 促进食欲
一般人群均可食用。适宜【肺热咳嗽,咽喉痛,泄痢】之人食用。
凡【脾阳不足,寒湿下痢,食后气滞痞闷者、生病期间、癌症患者、高血压病、高脂血症、动脉硬化、肾炎病人】忌食皮蛋。
1 火腿肠滚切块，红绿辣椒斜切条
2 打入三个鸭蛋，加入盐和料酒
3 打散，搅拌均匀
4 锅烧热，加入少许油，倒入蛋液
5 待蛋液凝固，用铲子弄成一小块，盛出
6 锅里放入少许油，放入红绿辣椒翻炒
7 加入少许盐，翻炒片刻，盛出
8 锅里放入火腿肠翻炒至微微黄
9 然后放入蛋块和红绿辣椒翻炒均匀即可
