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地三鲜

2017-08-10 17:41:43 浏览

和胃 活血 消肿等功效 可辅助治疗消化不良 习惯性便秘 神经乏力

  • 适宜人群:

    一般人群均可,尤其适合【胃病、心脏病】患者食用。

  • 禁忌人群:

    处于【妊娠早期】的妇女【胃肠消化功能低下】者不宜食用。

地三鲜 所需材料

  • 土豆500g
  • 茄子300g
  • 红绿尖椒6个
  • 3根
  • 一块
  • 5瓣
  • 少许
  • 味精少许
  • 鸡精少许
  • 白糖少许
  • 水淀粉少许
  • 色拉油少许
  • 老抽少许
  • 陈醋少许

地三鲜 做法步骤详解

【地三鲜】主要食材1 主要食材

食材:土豆、茄子、红绿尖椒、葱、姜 、蒜

【地三鲜】辅助食材2 辅助食材

辅助食材:盐、味精、鸡精、白糖、水淀粉 、色拉油 、老抽 、陈醋

【地三鲜】切土豆方法3 切土豆方法

先将土豆切成四段,然后在滚刀将土豆切成菱形的土豆块。

【地三鲜】切茄子方法4 切茄子方法

将茄子洗净后,用刀斜切滚刀把茄子也切成菱形的茄子块。

【地三鲜】切红绿尖椒5 切红绿尖椒

跟切茄子的操作步骤一样,也是将辣椒整个斜切,然后切成滚刀块。

【地三鲜】切葱姜蒜方法6 切葱姜蒜方法

把葱切成葱花,姜去掉外皮后切成姜片,蒜去掉头部,切成蒜蓉备用即可。

【地三鲜】炸土豆7 炸土豆

在锅内放入适量的油,然后烧至5成热后,开小火倒入土豆,炸至土豆金黄色时然后捞出备用。

【地三鲜】炸茄子8 炸茄子

将茄子倒入之前炸土豆的油锅中,然后开中火,将茄子炸至表面金黄后倒入红绿尖椒过下油捞出。

【地三鲜】炒葱姜9 炒葱姜

锅内放入少许的底油,然后把葱和姜倒入锅内,用小火炒出香味。

【地三鲜】锅内加水10 锅内加水

葱姜炒好后,我们再在锅内倒入少许的水,把水煮沸。

【地三鲜】制作调料11 制作调料

水煮沸后,然后我们在加入盐、味精、鸡精、白糖、老抽等调味品进行调味。

【地三鲜】调料收汁12 调料收汁

待调料收汁后我们再倒入水淀粉,在锅内不停的搅拌一下。