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手擀面

2017-08-10 17:41:43 浏览

养心益肾 健脾厚肠 除热止渴

  • 适宜人群:

    一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。

  • 禁忌人群:

    【湿热】者忌食面条。

手擀面 所需材料

  • 面粉300g
  • 鸡蛋1个
  • 5g

手擀面 做法步骤详解

【手擀面】加鸡蛋1 加鸡蛋

面粉里加鸡蛋和盐。

【手擀面】搅拌2 搅拌

边加水边搅拌成面块。

【手擀面】揉3

将面块揉压成面团。

【手擀面】饧发4 饧发

用湿布覆盖面团饧发15分钟。

【手擀面】压5

将面团压成面饼,抹一些薄粉。

【手擀面】擀6

将面饼擀成面皮。

【手擀面】重复擀7 重复擀

越薄越好。

【手擀面】抹8

抹一层薄粉,对折。

【手擀面】折9

对折后再抹一层薄粉再对折。

【手擀面】切10

切出面条。抖散摊开面条。