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豆角炒肉

2017-08-10 17:41:43 浏览

健脾养脾 补气益气 消暑解暑 祛湿 清热

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。特别适宜【脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄、妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)】者食用;适宜夏季【感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、食欲不振之人服食;适宜【癌症】病人服食。

  • 禁忌人群:

    患【寒热】病者,患【冷气】人,患【疟、尿路结石】者忌食。

豆角炒肉 所需材料

  • 豆角300g
  • 瘦肉150g
  • 红椒15g
  • 姜片少许
  • 蒜末少许
  • 葱白少许
  • 4g
  • 鸡粉3g
  • 料酒3ml
  • 水淀粉适量
  • 食用油适量

豆角炒肉 做法步骤详解

【豆角炒肉】蒜1

蒜切末。

【豆角炒肉】姜2

姜切片。

【豆角炒肉】葱3

葱切段。

【豆角炒肉】豆角4 豆角

将洗净的豆角切成3厘米长的段备用。

【豆角炒肉】红椒5 红椒

洗净的红椒切开,切成段。去籽切条。

【豆角炒肉】瘦肉6 瘦肉

洗净的瘦肉切片。

【豆角炒肉】调味7 调味

将切好的肉片装入碗中,盐,鸡粉,倒入少许水淀粉。

【豆角炒肉】腌8

倒入适量食用油拌匀,腌制10分钟。

【豆角炒肉】注水烧开9 注水烧开

锅中注水烧开,加盐,食用油。

【豆角炒肉】煮豆角10 煮豆角

放入豆角煮约1分钟至断生。

【豆角炒肉】捞出11 捞出

捞出。

【豆角炒肉】起锅12 起锅

用油起锅。

【豆角炒肉】爆香13 爆香

倒入姜片,蒜末,葱白,爆香。

【豆角炒肉】倒入肉14 倒入肉

倒入腌好的肉,翻炒。

【豆角炒肉】倒入豆角15 倒入豆角

肉变色后倒入豆角,拌均匀。

【豆角炒肉】调味16 调味

放入红椒丝,加适量盐,鸡粉炒匀。

【豆角炒肉】翻炒17 翻炒

翻炒均匀。