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脆姜鱼露炒猪肉

2017-08-10 17:41:43 浏览

脆姜鱼露炒猪肉所需材料

带皮五花肉500g
姜一块
鱼露适量
葱3根
红糖适量
料酒适量

脆姜鱼露炒猪肉做法步骤详解

【脆姜鱼露炒猪肉】切片

1 切片

生姜洗净带皮切片。

【脆姜鱼露炒猪肉】腌

2 腌

红糖包裹至姜片，静置过夜。

【脆姜鱼露炒猪肉】蒸

3 蒸

水烧开后，五花肉上锅，蒸20分钟。

【脆姜鱼露炒猪肉】切块

4 切块

五花肉切成块。

【脆姜鱼露炒猪肉】起油

5 起油

热锅起油，开中火。

【脆姜鱼露炒猪肉】炸

6 炸

放入姜片，炸脆后捞出备用。

【脆姜鱼露炒猪肉】爆香

7 爆香

取一半的脆姜下油锅爆香。

【脆姜鱼露炒猪肉】放入肉块

8 放入肉块

放入肉块翻炒。

【脆姜鱼露炒猪肉】翻炒

9 翻炒

翻炒。