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荷兰豆炒腊肉

2017-08-10 17:41:43 浏览

开胃消食 祛寒

适宜人群:
一般人群均可食用。
禁忌人群:
【老年人,胃和十二指肠溃疡】患者禁食。

荷兰豆炒腊肉所需材料

腊肉300g
荷兰豆300g
葱姜蒜适量
干辣椒适量
盐适量
鸡精适量
白糖适量
水淀粉适量
色拉油适量
料酒适量

荷兰豆炒腊肉做法步骤详解

【荷兰豆炒腊肉】腊肉

1 腊肉

熟腊肉切片。

【荷兰豆炒腊肉】葱姜蒜

2 葱姜蒜

葱切段，姜切片，蒜切末。

【荷兰豆炒腊肉】煮

3 煮

取一锅开水，放入荷兰豆，加入少许色拉油，少许盐，煮开后半分钟捞出荷兰豆。

【荷兰豆炒腊肉】下姜片

4 下姜片

锅里加适量油烧热，放入姜片。

【荷兰豆炒腊肉】炒腊肉

5 炒腊肉

放入腊肉，干辣椒炒香后，加少量料酒翻炒。

【荷兰豆炒腊肉】倒入荷兰豆

6 倒入荷兰豆

倒入荷兰豆，加入少许盐，鸡精，白糖。

【荷兰豆炒腊肉】翻炒

7 翻炒

翻炒均匀。

【荷兰豆炒腊肉】放入葱蒜

8 放入葱蒜

放入葱段，蒜末翻炒匀后，关火装盘。