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小炒黄牛肉

2017-08-10 17:41:43 浏览

防癌抗癌 安神镇定 降血压 抗衰老

  • 适宜人群:

    一般人均可食用芹菜。适宜【高血压及其并发症患者】食用,【血管硬化、神经衰弱】者也宜多吃芹菜。

  • 禁忌人群:

    【脾胃虚寒、肠滑不固、血压偏低者、婚育期男士】慎食。

小炒黄牛肉 所需材料

  • 牛肉片250g
  • 芹菜50g
  • 红辣椒片15g
  • 姜片,蒜片10g
  • 豆瓣酱适量
  • 淀粉适量
  • 蛋清适量
  • 酱油适量

小炒黄牛肉 做法步骤详解

【小炒黄牛肉】牛肉上浆1 牛肉上浆

250g牛肉片装入碗里,加1茶匙食盐,1个蛋清,适量淀粉。

【小炒黄牛肉】搅拌2 搅拌

沿着一个方向搅拌均匀,搁置一会儿备用。

【小炒黄牛肉】煸炒牛肉3 煸炒牛肉

锅内加适量食用油,6成热时,放入牛肉煸炒,大火,炒至牛肉变色盛出。

【小炒黄牛肉】放入调料4 放入调料

锅内放适量食用油,放入10g姜片,蒜片,15g红辣椒片,2茶匙豆瓣酱。

【小炒黄牛肉】翻炒5 翻炒

将调料翻炒匀。

【小炒黄牛肉】倒入牛肉6 倒入牛肉

炒香后,倒入牛肉翻炒匀。

【小炒黄牛肉】上色7 上色

放2茶匙酱油,翻炒均匀。

【小炒黄牛肉】芹菜炒香8 芹菜炒香

放入50g芹菜,芹菜炒香后关火,装盘。

【小炒黄牛肉】成品图9 成品图

成品图。