食材 > 米面豆乳 >

毛豆

别名：枝豆、菜用大豆

食材介绍搭配宜忌菜谱做法相关文章

毛豆的功效和作用

增进食欲补铁美容减肥降血脂预防骨质疏松促进新陈代谢

适宜人群
一般人群均可食用,【腹胀、胃部不适】人群易食用。
禁忌人群
【幼儿、尿毒症】患者忌食,对黄豆有【过敏体质】者不宜多食。

毛豆的营养价值

蛋白质 13.1 克
脂肪 5 克
碳水化合物 10.5 克
膳食纤维 4 克
烟酸 1.4 毫克
胡萝卜素 130 微克
维生素A 22 微克
维生素C 27 毫克
维生素E 2.44 毫克
钙 135 毫克
磷 188 毫克
钾 478 毫克
钠 3.9 毫克
镁 70 毫克
铁 3.5 毫克
锌 1.73 毫克
硒 2.48 毫克
铜 0.54 毫克
锰 1.2 毫克

毛豆的做法

毛豆冬菇煮豆腐

玉米毛豆骨头汤

生炒糯米饭

腊肠胡萝卜香菇焖饭

凉拌毛豆

五香毛豆

水煮毛豆

彩环沙拉

毛豆相关文章