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猪肚

别名：猪胃、猪堵

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猪肚的功效和作用

健脾健胃补气补虚

适宜人群
一般人群均可食用。【虚劳瘦弱者、脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者、中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下、体虚、小便颇多者、小儿疳积】者宜食用。
禁忌人群
【高血脂】患者忌食。

猪肚的营养价值

蛋白质 15.2 克
热量 110 千卡
脂肪 5.1 克
碳水化合物 0.7 克
烟酸 3.7 毫克
维生素A 3 微克
叶酸 3.8 微克
胆固醇 165 毫克
钙 11 毫克
磷 124 毫克
钾 171 毫克
钠 75.1 毫克
镁 12 毫克
铁 2.4 毫克
锌 1.92 毫克
硒 12.76 毫克

猪肚的做法

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