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苦瓜

别名：凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄

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苦瓜的功效和作用

清热益气保护机体抗癌降血糖降血脂美容护肤

适宜人群
一般人群均可食用。【糖尿病、癌症】患者适宜。
禁忌人群
【孕妇、脾胃虚寒】者慎食。

苦瓜的营养价值

蛋白质 1 克
碳水化合物 4.9 克
膳食纤维 1.4 克
胡萝卜素 100 微克
维生素A 17 微克
维生素C 56 毫克
维生素E 0.85 毫克
钙 14 毫克
磷 35 毫克
钾 256 毫克
钠 2.5 毫克
镁 18 毫克
铁 0.7 毫克

苦瓜的做法

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脊骨鱿鱼苦瓜汤

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