草莓千层

称好需要的东西

草莓泡盐水洗干净，去头切片。留几个好看的放一边。

鸡蛋加白糖搅拌好。

加入黄油搅拌好。

加入牛奶搅拌好。

加入筛好的低筋面粉。

搅拌好

用筛子过滤好颗粒。

这个是完整的面糊。

保鲜膜包好，放冰箱静一静。

我的平底锅是六寸的，所以这个面糊可以做七张皮。

一勺面糊，全程小火。

等到面糊起泡了说明熟了。用刮刀轻轻刮边沿。

小心的倒在铺了油纸的东西上。

弄好一张皮了。我用冷水冲下，然后用干净的厨房布擦干，为了降温，不然皮容易坏。

总共可以做七张皮。选好漂亮的放在最上面。

叠起来，包起来，放入冰箱冷藏下。

奶油加糖，打发它。

打到可以直立起小勾就可以了。

把皮拿出来，准备好垫下面的纸皮。

底下铺层皮。

一层奶油，喜欢奶油多的可以多放。

一层草莓。

再一层奶油。

盖上去一层皮，然后重复上面的步骤。

最后的成品。完成后我会放到冷藏里，冷藏一到两小时，然后放保鲜里，随时想吃就切开吃。

这个是昨天做的，奶油比较多的，也很好吃。

来一张近照。

切开的。