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嫩滑牛肉粒

2017-08-10 17:41:43 浏览

嫩滑牛肉粒所需材料

牛里脊300克
什锦70克
西兰花10朵
葱1根
姜6片
蒜6瓣
淀粉适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
花椒粉适量
蚝油适量

嫩滑牛肉粒做法步骤详解

【嫩滑牛肉粒】

1

牛肉切粒

【嫩滑牛肉粒】

2

葱蒜切粒，姜切片，放入牛肉中，加适量的盐、淀粉、料酒和鸡精

【嫩滑牛肉粒】

3

用手抓拌均匀，腌制十分钟

【嫩滑牛肉粒】

4

什锦用开水烫一下

【嫩滑牛肉粒】

5

烫好的什锦捞出放在盘中

【嫩滑牛肉粒】

6

锅中加油烧热，放入牛肉和什锦，加适量的花椒粉和盐大火翻炒

【嫩滑牛肉粒】

7

牛肉滑熟后放适量的蚝油和鸡精

【嫩滑牛肉粒】

8

翻炒一下关火