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凉薯炒肉片

2017-08-10 17:41:43 浏览

清热除火 生津止渴 养阴补虚

  • 适宜人群:

    【更年期】妇女易多食。

  • 禁忌人群:

    【气郁、特禀、阳虚、瘀血】体质不宜食。

凉薯炒肉片 所需材料

  • 凉薯一个
  • 猪肉3两
  • 红辣椒一个
  • 葱花适量
  • 生抽适量
  • 蚝油适量
  • 适量

凉薯炒肉片 做法步骤详解

【凉薯炒肉片】1

准备所有食材。

【凉薯炒肉片】2

凉薯去皮洗净后切片,辣椒切块备用。

【凉薯炒肉片】3

肉切好后加入适量生抽,蚝油,盐,腌制十五分钟左右,这样炒出来的肉很松软,又入味。

【凉薯炒肉片】4

锅里放油,把腌制好的肉片翻炒至变色后捞出备用

【凉薯炒肉片】5

这时锅里剩下的油,如果不够再加点,放入凉薯片开始炒。

【凉薯炒肉片】6

加入适量盐调味。

【凉薯炒肉片】7

把凉薯翻炒至半熟时,加入辣椒块继续炒。此时葱白也一起放入。

【凉薯炒肉片】8

继续翻炒,如果太干可加少许清水,加清水煮开后放入炒好的肉片继续炒。

【凉薯炒肉片】9

加入肉片翻炒片刻后,加入适量生抽继续炒,如果喜欢吃熟一点的可多炒一会。如果喜欢那爽口的味道就可以撒上葱花出锅了。