温中开胃 行气活血 补肾助阳 散瘀
一般人群均可食用。尤适宜【便秘,乳汁不足】女性,【体质虚寒】等人群。
【阴虚火旺、眼疾、胃肠虚弱】的人不宜多食。
1 主要材料食材：鸡蛋、韭菜
2 切韭菜先将韭菜去掉黄叶和头部的第一片叶子，然后将韭菜切成小段。
3 打鸡蛋将鸡蛋在硬物上轻轻敲裂，然后从裂缝将鸡蛋黄蛋清取出放碗里，用筷子顺时针搅拌均匀备用。（注：喜欢口味重点的朋友，可以在搅拌鸡蛋时加入少许盐，鸡蛋会更有味道。）
4 炒鸡蛋在锅内放入少许油，然后将油烧至7成热，一边搅拌鸡蛋，一边将鸡蛋倒入锅中，开小火将鸡蛋在锅内绞碎，炒至金黄色捞出备用。
5 炒韭菜在锅中放入油，然后把切好的韭菜倒入锅内，翻炒至韭菜变色。
