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苦瓜煎蛋

2017-08-10 17:41:43 浏览

清肺润肺 治疗便秘 清热止咳

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【失音、扁桃体发炎、咽喉炎】患者。,
禁忌人群:
【外感、肺寒咳嗽】慎服。

苦瓜煎蛋所需材料

苦瓜1个
鸡蛋1个
红椒半个
盐适量
鸡精适量
色拉油适量
水淀粉适量

苦瓜煎蛋做法步骤详解

【苦瓜煎蛋】切苦瓜

1 切苦瓜

苦瓜切成丁。

【苦瓜煎蛋】切红椒

2 切红椒

红椒切成丁。

【苦瓜煎蛋】混合

3 混合

鸡蛋打入盆中，加入苦瓜丁和红椒丁，鸡精，盐，水淀粉。

【苦瓜煎蛋】搅拌

4 搅拌

搅拌匀。

【苦瓜煎蛋】倒入蛋液

5 倒入蛋液

锅内加少许油，倒入70%的蛋液倒入锅中炒散。炒散后倒入剩余的蛋液中。

【苦瓜煎蛋】倒入全部蛋液

6 倒入全部蛋液

锅内加少许底油，倒入全部蛋液。

【苦瓜煎蛋】煎

7 煎

摊平，小火煎至一面金黄后，翻面，煎熟后装盘。