菜心
荸荠
青椒
白菜
芥蓝
油菜
清拌芥兰豇豆角
白灼虾
火山下雪(糖拌西红柿)
凉拌秋葵(洋豆角)
益血 止血 调中 开胃 治虚损失血 泻痢食少
一般人群均可食用。尤适宜【老幼妇孺,体弱多病、高热,吐血,高血压,肝病,食欲不振,缺铁性贫血,营养不良】者。
【肥胖】者应少食。
藕去皮,洗净,切片。
红曲粉加水烧开,放入藕片煮5分钟。
端锅静止10分钟,上色,藕捞出过冷水。