促消化 保护肠胃 防癌抗癌 防便秘 美容 提高免疫力力
一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气血不足,营养不良,便秘】之人;【高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人;【皮肤干燥】之人。
【胃肠道手术后的病人、腹泻、肠道疾病】患者慎食。
准备。。。
2将蛋清和蛋黄分开。
3蛋黄中加入牛奶,糖,油搅拌均匀。
4低筋面粉过筛后加入蛋黄液中。放入泡打粉。
5搅拌均匀。
6蛋清中放入塔塔粉。
7用打蛋机打发出泡泡后加入30克白糖继续打发。
8再加30克白糖打发成有尖角即可。
9去20克蛋黄糊加入适量牛奶搅拌均匀。
10加入可可粉。
11加入适量蛋清糊。
12搅拌均匀。
13把剩余的蛋清倒入蛋黄糊中。
14翻拌均匀即可。
15烤盘铺上锡纸,用小勺将可可糊不规则的倒在烤盘上,180度预热,烤2分钟取出。
16取出后加入蛋黄糊刮平即可。
17180度,烤18分钟。
18取下锡纸,铺上一次油纸,抹上一层淡奶油,用油纸卷起来,放入冰箱冷藏定型。
19定型后从冰箱取出切块。
20摆拍。