健脾养胃 护肝补肾 消炎止痛 润肺益气 驱虫解毒
一般人均可食用,尤其适合【脾虚弱、营养不良、肺痈、支气管哮喘、老年慢性支气管炎、糖尿病、前列腺炎、水火烫伤】等患者食用。
南瓜性温,【胃热、温热气滞】的人少吃南瓜,同时有【脚气、黄痘、气滞湿阻】病的人最好也不要食用,另外患有感染性疾病和【发热】症状者不宜食用。
准备好所有食材。
2糯米粉中加入适量的泡打粉,加入红砂糖拌匀。
3南瓜去皮,蒸熟后压成泥,连汁倒入糯米粉中拌匀,用手揉成光滑的糯米粉团,糯米粉团不能揉得太硬或太软,粉团太硬容易暴裂,太软又很难成形,所以要边揉边加水。
4揉成光滑的南瓜糯米粉团,醒发十分钟。
5分成十二个小剂子揉圆。
6取一个小剂子按扁,中间放上红豆馅包好,揉圆滚上芝麻即可,依次将全部做完。
7做好的麻团胚。
8锅中倒入花生油烧热,放入姜片榨一下。
9将麻团一个一个放入油锅中,同时要用筷子搅拌,防止粘锅底。
10中小火慢炸,炸至麻团增大,自动浮起后捞出摆盘。
11炸好的麻团,盘底铺上去油纸。