健脑益智 保护肝脏 防治动脉硬化 防癌症 延缓衰老 美容护肤
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。
先来张大合照
2蛋清和蛋黄分开放入无水的盆中
3蛋黄加入15克砂糖搅匀
4加入牛奶搅匀
5在加入面粉和淀粉搅至无颗粒
6蛋清加入白醋或柠檬汁,第一次加入三分之一的砂糖,这时烤箱上下火180度预热。
7用打蛋器打至出现鱼泡眼,第二次加入三分之一的砂糖
8打到这种状态,第三次加入剩下的全部砂糖
9打至纹路不会消失,并且打蛋器上有坚角
10放入三分之一的蛋清到蛋黄糊中,用翻拌的手法搅匀
11然后把蛋黄糊倒入蛋清中搅匀
12倒入模具中,轻轻抹平,震出气泡,放入烤箱上下火140度20分钟。
13出炉,震出热气,倒扣晾凉
14晾凉后脱模
15可以开吃了^ω^