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蜜豆

2017-08-10 17:41:43 浏览

健脾壮肾 增强食欲 抗风湿

  • 适宜人群:

    一般人均可以食用。

  • 禁忌人群:

    【过敏】体质慎食。

蜜豆 所需材料

  • 红豆100g
  • 绵白糖100g
  • 2g
  • 清水适量

蜜豆 做法步骤详解

【蜜豆】1

红豆,绵白糖,盐。

【蜜豆】2

红豆清洗干净,提前一天清水浸泡,这样煮起来比较省事省力。

【蜜豆】3

泡好的红豆变得胀大了许多。

【蜜豆】4

将红豆放入锅中,加适量清水刚好没过红豆即可。可以直接用浸泡红豆的水。

【蜜豆】5

先开大火煮,水开后转小火。差不多煮半小时。

【蜜豆】6

中间稍稍翻动一下,以免糊锅。

【蜜豆】7

煮的过程中,水如果有些快煮干 就稍微加一些水,始终让水量保持刚好没过红豆即可。

【蜜豆】8

小火一直煮到红豆有点开花状态,或者可以轻松的将红豆分成两半。

【蜜豆】9

这时的红豆已经比较软了,加入绵白糖。

【蜜豆】10

加入绵白糖后转中火,让糖慢慢融化。

【蜜豆】11

再加一点点的盐,中和一下甜味。

【蜜豆】12

煮到水分和糖分基本全部煮干,红豆基本上已经全部软烂。煮的过程中注意时时翻动,以免糊锅。至少要煮半小时。

【蜜豆】13

待红豆完全吸收糖分,会有一点半透明感,说明蜜红豆是完全煮好的了。

【蜜豆】14

晾凉,装起来就好啦。