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辣卤鸭爪

2017-08-10 17:41:43 浏览

活血化瘀 止痛

  • 适宜人群:

    【肺虚咳喘、冠心病、心绞痛、高血脂】易食用。

  • 禁忌人群:

    【孕妇、儿童】慎食;有【实邪】者忌用。

辣卤鸭爪 所需材料

  • 鸭脚600克
  • 柠檬适量
  • 辣椒适量
  • 蒜蓉适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 白糖适量
  • 适量
  • 米酒适量
  • 辣椒酱适量
  • 白醋适量

辣卤鸭爪 做法步骤详解

【辣卤鸭爪】1

准备的调味料

【辣卤鸭爪】2

鸭脚放水里泡半个钟 清洗干净

【辣卤鸭爪】3

锅里烧开水加入姜片

【辣卤鸭爪】4

烧开水后放鸭脚 米酒大火烧开五分钟

【辣卤鸭爪】5

捞出鸭脚放冷水里浸泡 剥皮备用

【辣卤鸭爪】6

剥好皮的鸭脚冷水浸泡十分钟

【辣卤鸭爪】7

再次烧开水放姜片 米酒 鸭脚大火转中火煮半小时

【辣卤鸭爪】8

趁着煮鸭脚的时间就可以制做酱料了 柠檬切片 辣椒切粒 蒜切碎

【辣卤鸭爪】9

辣椒 蒜蓉 柠檬 生抽 盐 白醋 凉白开水搅拌均匀备用

【辣卤鸭爪】10

煮好的鸭脚捞起放冷水里冲洗一分钟

【辣卤鸭爪】11

鸭脚放入搅拌均匀的酱汁中继续搅拌均匀

【辣卤鸭爪】12

放入冰箱冷藏六小时以上 急着吃就放冷冻一个钟就好了