菜谱 > 凉菜 >

酱牛肉

2017-08-10 17:41:43 浏览

酱牛肉所需材料

牛腱子肉2000克
葱段适量
茴香适量
糖适量
香叶适量
姜片适量
花椒粒适量
大料瓣适量
豆瓣酱适量
盐适量
桂皮适量
料酒适量
老抽适量
辣椒适量
水适量

酱牛肉做法步骤详解

【酱牛肉】

1

所以调料放入高压锅

【酱牛肉】

2

牛腱子肉焯水

【酱牛肉】

3

这个时间把放了调料的锅里放入老抽

【酱牛肉】

4

然后放入适量水

【酱牛肉】

5

把焯好的牛腱子肉捞入高压锅

【酱牛肉】

6

开火冒气煮40分钟关火，待气自然放完开盖让牛肉在汤中浸泡至凉，然后捞出放入冰箱冷藏12小时