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凉拌猪耳朵

2017-08-10 17:41:43 浏览

清热利尿 渗湿通淋 明目 祛痰 水肿胀满 热淋涩痛 暑湿泄泻 目赤肿痛 痰热咳嗽

  • 适宜人群:

    一般人群均适用。

  • 禁忌人群:

    【肾虚精滑、寒症、孕妇】忌服。

凉拌猪耳朵 所需材料

  • 猪耳朵2个
  • 6瓣
  • 香菜少许
  • 红绿辣椒少许
  • 茴香桂皮香叶各1个
  • 姜片少许
  • 香油6滴
  • 2小勺
  • 料酒少许
  • 耗油少许
  • 六月鲜酱油少许
  • 2大勺
  • 蒸鱼豉油2大勺
  • 味精小半勺
  • 老干妈1小勺

凉拌猪耳朵 做法步骤详解

【凉拌猪耳朵】1

准备好新鲜的猪耳朵

【凉拌猪耳朵】2

将猪耳朵过下水,洗净。去除油脂

【凉拌猪耳朵】3

将洗干净的猪耳朵放入锅中,加入盐,料酒,耗油,六月鲜酱油,姜片,茴香桂皮香叶

【凉拌猪耳朵】4

加入适量的水,大火煮50分钟

【凉拌猪耳朵】5

汤汁变浓稠,可以用筷子戳一戳,戳穿就可以了

【凉拌猪耳朵】6

放入盆中放凉

【凉拌猪耳朵】7

猪耳朵切条(我只拌一个猪耳朵)蒜切末,香菜切小段,红绿辣椒切丁

【凉拌猪耳朵】8

将猪耳朵,蒜末,红绿辣椒,香菜放入碗中,酱料:2大勺醋,2大勺蒸鱼豉油,1小勺酱油,1小勺老干妈,小半勺味精,6滴香油。搅拌均匀