补充蛋白质和脂肪酸 补钙
一般人群均可食用。更适宜【中老年人,青少年】。
【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎感染】者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜饮用排骨汤。
1 排骨冲洗干净备用
2 往锅中添水，凉水锅放入排骨,料酒，开大火，锅开后将排骨煮一分钟。
3 在煮排骨的过程中准备好荔枝和红枣，将荔枝去皮，红枣洗干净备用。
4 将姜切成末。
5 将煮好的排骨盛出来
6 锅中重新添上半锅凉水,凉水六七十度时放入排骨。
7 锅开后放入荔枝,红枣和姜,汤滚起来后转小火慢炖。
8 一个小时后放入盐，进行调味，转中火炖一分钟出锅。
