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芹菜

别名：旱芹、样芹菜、药芹、香芹、蒲芹

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芹菜的功效和作用

防癌抗癌安神镇定降血压抗衰老

适宜人群
一般人均可食用芹菜。适宜【高血压及其并发症患者】食用,【血管硬化、神经衰弱】者也宜多吃芹菜。
禁忌人群
【脾胃虚寒、肠滑不固、血压偏低者、婚育期男士】慎食。

芹菜的营养价值

蛋白质 0.8 克
碳水化合物 3.9 克
膳食纤维 1.4 克
胡萝卜素 60 微克
维生素A 10 微克
维生素C 12 毫克
维生素E 2.21 毫克
钙 48 毫克
磷 50 毫克
钾 154 毫克
钠 73.8 毫克
镁 10 毫克
铁 0.8 毫克

芹菜的做法

胡萝卜牛尾汤

莲藕骨头汤

黑鱼片粥

牛肉粥

猪肝粥

蜂蜜芹菜汁

杂蔬土豆饼

芹菜叶片片

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