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胡萝卜

别名：红萝卜、丁香萝卜、金笋

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胡萝卜的功效和作用

健脾开胃清热解毒降气止咳降血糖降血脂补肝明目美容护肤

适宜人群
一般人皆可食用,尤以【癌症、高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、皮肤粗糙】者为最。
禁忌人群
【饮酒过量】者不宜食用

胡萝卜的营养价值

蛋白质 1 克
热量 37 千卡
碳水化合物 8.8 克
膳食纤维 3.2 克
烟酸 0.6 毫克
胡萝卜素 4130 微克
维生素A 688 微克
维生素C 13 毫克
叶酸 4.8 微克
水 90 克
钙 32 毫克
磷 27 毫克
钾 190 毫克
钠 71.4 毫克
镁 14 毫克
铁 1 毫克
硒 0.63 毫克

胡萝卜的做法

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