长肌肉 提高免疫力力 补铁补血 抗衰老
一般人群均可食用。适宜于【生长发育、术后、病后调养】的人、【中气不足、气短体虚、筋骨酸软、贫血、面黄目眩】之人食用。
【感染性疾病、肝病、肾病、疮疥湿疹、痘痧、瘙痒、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱】的人不宜多吃。
1 顺着牛肉的纤维横着切薄片，面要大一些，否则肉质会很硬。
2 用白糖将牛肉腌20分钟，牛肉宜甜忌咸。
3 将葱.姜片备好。
4 将生抽、五香粉、料酒、盐、鸡粉等调料加入抓匀。
5 再放入少许生粉抓匀。
6 放入葱姜，食用油抓匀，静置20分钟。
7 热锅凉油，烧至7、8成热时下入牛肉。
8 急火快炒，时间不要长。
9 肉变色加入孜然，炒匀，出锅。
