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小炒辣鸡腿

2017-08-10 17:41:43 浏览

小炒辣鸡腿所需材料

腊鸡腿1个
青红椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
鸡精适量
豆豉适量
白糖适量
色拉油适量

小炒辣鸡腿做法步骤详解

【小炒辣鸡腿】撕鸡腿

1 撕鸡腿

腊鸡腿是蒸熟的，撕成小条。

【小炒辣鸡腿】青红椒

2 青红椒

青红椒切长的滚刀块。

【小炒辣鸡腿】葱姜蒜

3 葱姜蒜

葱切段，姜切丝，蒜切末。

【小炒辣鸡腿】焯水

4 焯水

取一锅开水放入鸡肉焯水，捞出。

【小炒辣鸡腿】煎辣椒

5 煎辣椒

锅里放入青红椒，不放油，加少许盐煎。

【小炒辣鸡腿】炒鸡腿

6 炒鸡腿

锅内放入少许底油，放入姜丝，腊鸡腿翻炒。

【小炒辣鸡腿】放入辣椒

7 放入辣椒

放入青红椒翻炒匀。

【小炒辣鸡腿】调味

8 调味

加入鸡精，糖。

【小炒辣鸡腿】翻炒

9 翻炒

翻炒均匀。