花生核桃酥

把核桃仁和花生米一起 放锅里倒入20克食用油，炒香炒熟做出来才会更加酥脆！小火翻炒，我光拍照呢，糊了

用刀或者料理机打碎，待用，弄的有点整，还是碎点好

倒花生油，白糖，盐，鸡蛋液，搅拌均匀后再加入碎核桃仁和碎花生米，然后搅拌均匀

接着再倒入面粉和2克小苏打，开始搅拌成面团

从头到尾没用手和面，用的是硅胶铲子。盆光面光！保鲜膜盖住醒面15分钟左右

15分钟过后，带上一次性手套，把面分成约25克的面团，然后用手滚圆，放入铺好油纸的烤盘里，每个保持一定的空间和距离，用叉子把球压扁，用手按也可以

全部弄好，烤箱预热2分钟，烤盘放中层，下180度，上170度，35分钟

叮铃一声，烤好啦！出炉摆盘啦

俯视图

特写图