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瓦罐莲藕大骨汤

2017-08-10 17:41:43 浏览

瓦罐莲藕大骨汤所需材料

土猪大骨620克
洪湖莲藕500克
红皮花生适量
生姜五片
白胡椒少许
盐适量

瓦罐莲藕大骨汤做法步骤详解

【瓦罐莲藕大骨汤】

1

五丰土猪大骨

【瓦罐莲藕大骨汤】

2

洪湖莲藕

【瓦罐莲藕大骨汤】

3

红皮花生

【瓦罐莲藕大骨汤】

4

备姜片及少许白胡椒粒

【瓦罐莲藕大骨汤】

5

锅烧开水后、放入猪大骨灼出脏血水。捞出冲洗干净、沥干水份备用。

【瓦罐莲藕大骨汤】

6

莲藕泡一会清水、洗掉淤泥、去节、用小刀或削皮刀刮去外皮。切块

【瓦罐莲藕大骨汤】

7

花生剥壳

【瓦罐莲藕大骨汤】

8

取一大砂锅，于次放入猪大骨、莲藕、花生、姜片及白胡椒粒。加入适量的开水。盖上锅盖大火煮沸转小火煲约2.5小时。

【瓦罐莲藕大骨汤】

9

加入适量的盐调味