油麦菜
芥蓝
菜心
油菜
菠菜
卷心菜
清拌芥兰豇豆角
白灼虾
火山下雪（糖拌西红柿）
凉拌秋葵(洋豆角)
清热解暑 治疗口腔溃疡 防治便秘 减少胆固醇堆积
一般人群均可食用。尤适宜【便秘、心血管疾病、消化道癌症】患者。
【脾胃虚寒】者忌食。
将绿豆芽去掉根，洗干净备用。
将红椒切圈，大蒜,姜切成末用小碗装好。
锅里添水，开大火，将水烧开，锅里放点食用油和醋，将绿豆芽在锅里炤一下。
炤好的绿豆芽控干水放盘子里。
调汁:往装红椒,姜蒜的小碗里倒入香油,白醋,生抽,在放一点儿盐拌均匀。
把调好的料汁倒在绿豆芽上。
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