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菜心

别名：菜尖、菜薹、菜花

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菜心的功效和作用

健脾养脾调理肠胃消暑解暑降血脂降血糖减肥降低胆固醇

适宜人群
一般人群均可食用菜心,菜心各类营养成分含量比较均衡全面,热量较低,适宜【减肥】期间食用菜心。,
禁忌人群
【麻疹、疥疮、目疾】患者不宜食菜心。【婴儿,幼儿,久病体虚】人群忌食菜心。

菜心的营养价值

蛋白质 1.1 克
热量 14 千卡
碳水化合物 2.4 克
烟酸 0.6 毫克
胡萝卜素 30 微克
维生素A 5 微克
维生素C 2 毫克
维生素E 0.86 毫克
钙 48 毫克
磷 38 毫克
钾 104 毫克
钠 43.1 毫克
镁 21 毫克
铁 1.6 毫克
硒 1.27 毫克

菜心的做法

手抓饼

卷心菜炒螺旋面

蚝油香菇菜心

香菇菜心

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