菠菜
橘子
菜心
卷心菜
荸荠
芥菜
清拌芥兰豇豆角
白灼虾
火山下雪（糖拌西红柿）
凉拌秋葵(洋豆角)
开通疏利 消积下气 利尿通乳 强壮机体 防癌抗癌 宽肠通便
一般人均可食用。尤适宜【婴幼儿、乳母】。
【视力弱者、眼疾、夜盲症】患者忌食。
莴笋削皮洗净备好，辣椒面芝麻放入一个小碗，蒜瓣等配料洗净备好
莴笋切丝
蒜瓣拍碎同芝麻辣椒面同放入一小碗
锅里注入清水，大火烧开，加入适量盐，切好的莴笋丝倒入焯水
莴笋丝焯至变软即可，捞起控水摆盘备用
大火热锅，倒入适量油
待油温至八成热时倒入备好的芝麻蒜瓣辣椒面上面，并依次往碗里加入适量盐，鸡精，生抽，凉拌醋
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